林风在水沟边上把那只大棕熊放好之后。他就准备对这只大棕熊开始肢解了。
这时,林父和二叔等人见到之后,也跑了过来要观看林风肢解这只大棕熊。
因为林风前世是猎人的原因,所以他对于猎物的肢解,已经是老手了。所以很快他就熟练地割下了这只大棕熊身上的那四只大熊掌,然后再把它们给放在了一边。
古代有史料记载过服用熊掌后出现的情况:春秋时期,晋灵公(春秋五霸之晋文公的孙子)在一天的朝会过后,赵盾正和士会在寝门里商议国事,他看见两个内侍抬着一个竹笼出到外面,所以他就觉得很奇怪,就叫那两个内侍过来,但是那两个内侍不敢答应他,所以赵盾就觉得更加的奇怪了,就走了过去查问。
内侍说,相国你要看就自己看吧,我是不敢说的。赵盾和士会过去一看,才发现这是一个已经肢解过的尸体。
在赵盾再三盘问之下,内侍还是不敢说,最后赵盾无奈之下就对内侍说道,如果你再不说的话,我就先斩了你。于是内侍只能老实交待了,原来这是一个厨子的尸体,灵公叫他煮熊掌下酒,因为灵公的再三催促,所以这个厨子只好把未煮好的熊掌献上。
灵公尝了这只未煮好的熊掌之后。感觉到自己的身体不适,所以灵公一怒之下,就下令秘密斩死那个厨子,让待卫抬出府外给扔掉。
熊掌的营养丰富,而且是山珍之首。它里面含有较多的脂肪以及粗蛋白质,由于它含有丰富的营养,因而是难得的大补食品,食之有滋身壮体,增强耐力之作用。
中医学亦认为,熊掌性味甘辛温,具有补气养血,健脾养胃,祛风寒,续筋骨的功效。
但是由于熊掌有厚厚的脂肪,骚味非常重,不是所有的厨师都能够做得好熊掌的,如果厨艺达不到一定的水平,那么就没有办法把熊掌的骚味给掩盖,这样的话,做出来的熊掌是很难吃的。
很多地方传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成,并且需经过多次水煮,多次汤炖。
而且由于是这个原因。所以林风前世的历史中,清代以前,熊掌是不在八珍之内,是在清代开始,才把它列入八珍里面,因为人们认为吃熊掌是为了让汉臣一表忠心。证明摒弃始祖,臣服朝廷。
而且林风还知道,熊掌从来都是珍贵的,毕竟孟子那句:“鱼,我所欲也,熊掌亦我所欲也;二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”就足够彰显其珍贵了。
林风把熊掌割下之后,接着他就开始剥起了熊皮,他用小刀在熊皮和熊的脂肪之间游离。
看得出这只大棕熊还是很肥的,看样子是这只大棕熊之前在过冬的时候,已经是存储够了足够多的脂肪,所以到它冬眠过后都没有把这些脂肪给消耗完,最终这些脂肪现在都便宜了自己。
林风轻车熟路地把这只大棕熊的皮毛像是脱衣服一样,把它从这只棕熊的身上给扒了下来。
很快一张熊皮很快就被林风剥下来了,而且整张熊皮都没有破损。看的一旁的林父三人目瞪口呆。
虽然之前杀兔子的时候就已经见到过林风剥皮的手法了。但是现在再次见到他这么顺滑地把这只棕熊的皮毛给扒下来,还是让他们觉得林风的这个手法很惊艳。
然后一旁的林父和二叔从林风的手上拿过熊皮之后,看到整张没有破损的皮毛,乐得嘴都合不拢了。
林风把棕熊的皮毛剥离之后,这才给棕熊开膛破肚。他小心翼翼的割开棕熊的肚子,又在喉咙处割断食管。
林风找到胃上面的食管,抓住之后,就开始使劲地往肚子方向拉。白色的食管连同胃,一起被他拉了出来。
他把食管和胃割断后,又把肠子都掏出肚子,这些东西其本都是要的。
林风把熊的内脏给全部摘出来之后,因为熊胆早已经取出来了。所以林风放心大胆地把内脏快速地肢解开来。
熊肝,熊心,熊鞭等东西都是难得的,林风自然舍不得丢弃。这只棕熊的头颅也给他单独地放在了一边。
当然这只棕熊身上那厚厚的脂肪层那肯定是不能抛弃的,所以林风叫林父拿一个竹筐来装着。
这些脂肪能够熬出不少的油来。这起码可以让他和他父母、二叔、大宝四家人,一两个月之内都不用为没油做菜而发愁了。
最后林风把这只大棕熊给分割成四大块,两个后腿,两个连着躯干的前腿。等到县城里去卖的时候才把肉给剔出来。
熊骨到时也可以卖给医馆。毕竟熊骨也是一味药材。而且熊膝盖骨,号称假虎骨,能治风湿、类风湿。
等林风处理好熊肉,熊皮这些东西,时间才过去了半个钟左右。
他看着熊掌和熊肉,知道熊掌和熊肉这些东西等一下去到县城里一定要拿去卖完,否则就会变质了。
这时的另一边,前院里被林风从那只大棕熊的背上赶下来的小青和小灵儿,这两姑侄还在争辩着。谁都不服谁。
而一旁的林小小和狗娃见状已经回到正厅里面去了。
小灵儿说:“小青姑姑,你太重啦,你已经是一个大宝宝鸭,你会把那只大熊熊压扁啦。所以你不要玩吖,让灵儿自己玩叭。”
小青说:“哥哥拿着大熊熊跑唠。”
“他跑到哪里去了?”
“窝老汉是怕姑姑你把大熊熊给压扁啦。所以他才跑的。”
“是你,小灵儿。”
“小灵儿,你给窝摸摸你的小脸蛋叭。”
小灵儿听到小姑姑的话之后,竟然傻乎乎的真的把自己的小脸蛋给凑了过去,然后就被小青给捏了脸蛋,小青就像是捏橡皮泥似的。
自己被小姑姑捏了小脸蛋之后,然而小灵儿这时趁机问小姑姑提要求,说是让姑姑小青给她当小马,让她骑一下,刚刚她骑大熊熊还没骑过隐呢。
“爪子?”小青听到自己这个腹黑小侄女的话之后震惊道。
“姑姑你当窝的小马叭~~
窝们一起玩鸭。”
说着,她就想要往小青的身边凑去,想爬到她背上。
“爬开~~~你个瓜娃子。”小青轻轻地把她给推开了。
凶巴巴的表示要揍她,谁还不是个宝宝呢,只有大人才会当大马,她才不会,她是个好娃娃。
“哈哈哈,小姑姑,不要走嘛,小姑姑,小姑姑。”
“你个瓜娃子”
“你和小灵儿玩嘛。”
小灵儿一直在缠着小青,她不怕被骂,被打她也不怕,她只怕没有瓜娃子和她玩。而且她知道自己的这个小姑姑很喜欢她。肯定不会打她的。
“爬开~~~”
“哈哈哈~玩玩鸭”
“爬开你个瓜娃子~~~”
“哈哈哈哈哈~玩骑大马鸭”
“你气的窝鬼火冒!”
“哈哈哈~快点来嗷”
“你莫要扒拉窝的小裤裤了,窝哐哐给你两耳屎你晓得不~~你快点爬开!你这个宝气的小娃娃!”
“哈哈哈~窝们一起玩鸭!”
“你个哈宝!爬开,莫要挨到老子~~”……
所以等林风处理好那只大棕熊回来的时候,只见有两个小朋友还在草地上玩骑大马的游戏。
此刻,小灵儿正在骑在自己小姑姑小青的身上,而且还哈哈大笑,显然是乐的不行。
小青这个当姑姑也被她说服了吗?她也是个娃娃啊,真的是可怜。
“好唠好唠,起开~~~累死老子唠~~~~”小青载着小灵儿在院子里的草地上一边爬一边嚷嚷着。
小灵儿听到之后不愿意马上就下来,和姑姑说想要再骑一小会儿。
小青闻言无奈地载着她,又在草地上转了一圈。看到自己哥哥回来了,这才把侄女小灵儿从自己的背上给揪了下来。
然后爬上一块大石头上,气喘吁吁的... -->>
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